19 avril 2010
Gaufres (façon Cyril Lignac)
Cyril Lignac, on aime ou on déteste. En ce qui me concerne, je trouve qu'il fait des trucs pas mal, et les quelques recettes de ses bouquins ou ses émissions que j'ai testées ont toujours été réussies.
Voici les gaufres que je fais très souvent.
Dans une casserole, faire fondre 100 gr de beurre et de la vanille (j'ai utilisé de l'extrait de vanille liquide) dans 20 cl de lait.
Laisser ce mélange refroidir.
Dans une jatte, mélanger 300 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 30 gr de sucre.
Ajouter le mélange beurre/vanille/lait dans le mélange farine/levure/sucre. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter 2 oeufs et mélanger.
Généralement je rajoute environ 10 cl de lait à la fin pour détendre un peu la pâte avant de la mettre dans le gaufrier.
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