26 septembre 2010
Beghrirs ou crêpes du Maghreb
Avec un bon thé à la menthe et arrosés de miel, c'est un délice !
Auparavant, je faisais la recette familiale ou tous les ingrédients sont versés dans une gas'aa (très grand saladier) et où tous les ingrédients sont mélangés à la main. La pâte étant assez liquide, tous les murs et meubles de la cuisine se trouvaient immaculés de pâte à beghrirs, ce qui me décourageait avant même d'avoir commencé....
Tout a changé le jour où j'ai découvert la recette de Rachida Amhaouche, elle fait la pâte au robot, et la cuisine reste propre !